熊本で大地震が起き、全国民の関心と同情を集めている。この暑い中、被災された方はさぞ大変だろうなあと思う。
 熊本は、私は行ったことがあるが、あまりよく知らない。しかし、昔、浜松医科大学に勤務していた時、熊本大学から転勤されてきた先生がいた。その先生はとても世話好きで、お酒も大好きで,大変お世話になった。昔の話で記憶が定かでないところもあるが、熊本についての私の知識は、その先生によるところが大きい。
 まず、焼酎の産地であること。くましょうちゅう(球磨焼酎)という米から造った焼酎が有名である。それから、ウマの肉(馬肉)。美味しいし、脂肪分が少なくて、ヘルシーだそうだ。馬肉の鍋(桜鍋という)や馬刺しが代表的な料理だそうだ。
 残念ながら、私は馬肉を食べたことがない。もう、熊本に行くこともない。
 天の声「もう行くことはない・・・いつも同じ結論だなあ」  

投稿者

コラーゲン博士

85歳の老人ホーム入居者 若いころは大学でコラーゲンの研究を行っていた

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