この頃、私はコンビニで，「いなりずし」を買う。おいしいし、値段はリーゾナブルだ。
いなりずしは油揚げを甘辛く煮て、中にすし飯をつめたものだ。すし飯には、ごぼう、人参などを刻んで煮たものや炒った麻の実をを混ぜたりする。
油揚げはキツネの大好物だそうで、（本当かどうか知らない）、いなりずしは「きつねずし」とも呼ばれる。
大昔、私が子供のころ、遠足などの時に、いなりずしをお弁当にもっていった。逆に言うと、そういう特別な時でないと食べられなかった。もちろんコンビニなどない時代だ。母が早起きをして、つくってくれた。
友達の弁当も、いなりずしか海苔巻きだった。
こんなことを書いていると、なんだか食べたくなった。また買ってこよう。