ネットでヤフーニュースを見ていたら、難読漢字「海松貝」があった。私には読めない。正解は「ミルガイ」。
ミルガイはバカガイ科の二枚貝で、内湾の浅い泥底に住んでいる。本当の名前はミルクイガイで、ミルガイは市場名だそうだ。海藻のミルが着生することからこの名前がついたという。後端から延びる太い水管が食用になると辞書に書いてある。
前にも書いたが、私は食物としては、「高等動物」、つまり哺乳類や鳥類が好きで、下等動物は苦手だ。イカはいいけれど、タコ、ホヤは嫌い。貝類もそれほど好きではない。ミルガイは食べたことがない。
でも、昔食べた、焼き蛤は美味しかった。桑名の焼き蛤ではなかったけれど・・・
ちなみに、「バカガイ」とはひどい名前だ。貝が可哀そうだ。