私たちは、老人ホームの食事を利用せず、自分で食事をつくっている。つくっているといっても、調理済みのものを買ってきて、チンするだけ。時々スーパーに行って、冷凍食品を買い込んで、冷凍庫に保存する。いまは便利で、いろいろな種類の、しかも美味しい冷凍食品を売っている。歩くのがつらくなったので、あまり頻繁にはいかない。
買い物をサボると足りなくなるのは、野菜と果物。野菜や果物も冷凍できるのかもしれないが、やり方がわからない。
なんだか、昔の船乗りになった気分だ。昔、船員は長期間、船に乗って暮らしていて、新鮮な野菜や果物が食べられない。そうすると、ビタミンⅭなどが不足して病気になった。そのことがビタミンⅭなどの発見につながったから、栄養学の発展に寄与したと聞いている。
ふと、対策を思いついた。粉末の青汁。これなら保存ができるし、野菜の代わりになるのでは？
粉末の青汁を水に懸濁して飲んでみた。
「うーん、まずい。もう一杯！」の気持ちだ。