コラーゲンが分解されてできるペプチドの中に生理活性をもつものがある・・・私はこの考えに取りつかれた...

　コラーゲンを食べると体によい効果があると、日本で最初に提唱した科学者は、私の知る限りでは高橋周七博...

　杜仲茶は、中国の四川省原産の高木、杜仲の葉を使ったお茶である。健康茶として昔から有名で、中国では3...

　先日、探査機「はやぶさ2」が小惑星から持ち帰った砂から、多種類のアミノ酸が見つかって大きな話題にな...

　今日は少し涼しい話から始めよう。風鈴は夏の風物詩だ。風鈴には、鉄製のもの、ガラス製のもの、陶器のも...

　6月も終わった。すごく暑い6月だった。記録破りの暑さだった。　私の住んでいる老人ホームも、コロナ対...

　カニカマは美味しい。もともとはスケソウダラのすり身を使って、カニの身に似せて作ったかまぼこだが、今...

　私は足が痛くて困っている。前にもブログに書いたことがあるが、夜寝ているとふくらはぎが痛くて、よく眠...

　いま私の手元に、マガジンハウス社の「プロ野球選手ベスト100人」という古い本がある。1995年発行...

　かみさんが「ぬれせんべい」を買ってきた。茨城県桜川市の菓子メーカーの製品である。袋に「焼き生せんべ...