納豆は日本の代表的な朝ごはんメニューの食品だが、私は苦手である。ネバネバするところがいやだし、臭いもいやだ。他人が食べているのを見るのも好きでない。かみさんは、納豆が好きだが、私が嫌がるので食べられないと文句を言っている。
私の父も母も、関西の出身だった。納豆嫌いはそのせいかなと思っている。関西の人には、納豆がキライな人が多い。外国の人も、納豆が苦手な人が多い。ほかの日本の食品はおいしい、おいしいと食べるくせに納豆はダメという。
栄養の本を見ると、納豆について、いいことばかり書いてある。良質なタンパク質があるとか、食物繊維を含むとか、ビタミン類が豊富とか、血栓の予防になるとか書いてある。別に食べ物は体にいいから食べるわけではない、おいしいから食べるのだと、憎まれ口をたたきたくなる。
納豆には「ナットウキナーゼ」という酵素が含まれていて、食べると体内で、血栓を分解してくれるという。タンパク質である酵素をたべて、それが体の中に取り込まれて、活性を発揮することは、常識では理解できない。なにかトリッキーなメカニズムがあるのかもしれない。
コラーゲン入り納豆をつくって売り出した会社があった。タレの中に、コラーゲン分解物（ペプチド）を配合したのだと思う。私は、頼まれて、コラーゲン・ペプチドを摂取すると、どのような効果が期待できるのかを、宣伝ビデオの中で説明した。
その時、コラーゲン入り納豆をたくさんいただいた。でも、やっぱり食べなかった。
無責任だったかなあ。