かみさんがにぎり鮨を食べたいと言い出した。その日は、どういうわけか、いつもと違う「高級」スーパーに行った。
11時過ぎだったのだが、早すぎた。鮨が来るのは30分後だという。仕方なく棚を見ていると、「柿の葉鮨」が並んでいた。小さな箱に入っている。なんだか、高級そう・・・
買い求めて、家で食べた。小さめの押し鮨を枯れた柿の葉に包んである。上品で、美味しいお鮨だった。
柿の葉は昔から、薬功があると言われている。ビタミンCを豊富に含んでいるし、フラボノイドの類も含まれていて、アレルギー症状を抑える効果があるという。
しかし、柿の葉鮨の葉は食べられない。硬そうだ。柿の葉に殺菌作用があるので、包むと鮨が日持ちするらしい。
葉といえば、昔、桜餅の葉を食べるかどうかで、議論があったのを思い出した・・・私は食べない。