アマゾンプライムでグルメ番組を見ていたら、メキシコ料理が登場した。リュウゼツランを使った料理である。私はもちろん、こんな料理は見たことも食べたこともない。
しかし、リュウゼツランが、テキーラの原料だと知って、ああそうかと思った。テキーラは、西部劇ではおなじみの酒だ。
事典を見ると、リュウゼツランは、リュウゼツラン科の常緑多年草で、メキシコ原産とある。１０～20年で４～８メートルの巨大な花茎を出し、多数の淡黄色の花をつける。結実すると枯死してしまうという。
メキシコでは、葉を発酵させてテキーラをつくる。
俳句の本を見たが、リュウゼツランの句はなかった。日本にはいつごろ渡来したのかなあ・・・