我が家の食卓には、餃子とシューマイが、ひんぱんに出てくる。どちらも冷凍食品で、チンして食べる。私はビールのつまみにする。
餃子も、シューマイも、中国由来の食品だと思っていたが、念のため調べてみた。
餃子は中国の点心の一種で、中国の北部では春節（陰暦の正月）の時に必ず食べると書いてある。
シューマイも点心の一つだが、広東地方など主に南部で見られる料理だそうだ。
つまり、どちらも中国伝来だが、南と北の違いがある。南北の気候の違いを反映しているかなと考えたが、わからなかった。
シューマイも餃子も、今や日本にすっかり定着している。餃子の王将とか、シューマイの崎陽軒とか、有名なお店もある。
ちなみに、先日イカの入ったシューマイを知人からいただいたが、おいしかった。
イカ入りがあるならタコ入りシューマイはあるのか? それでは、タコ焼きになってしまうなあ。
シューマイも餃子もよし、イカでもタコでもよし。ビールは冷えている・・・