知人からズワイガニをいただいた。冷凍してある。早速食べようとして、どうすればいいのか・・・見ると、箱の中に「食べ方」という紙が入っていた。
冷凍食品だから、電子レンジでチンすればいいと思っていたら、大まちがい。電子レンジで温めてはいけないと書いてある。
まず、冷蔵庫に放置して解凍せよとのこと。一日ぐらいかかるらしい。その時に、汁がでるから、大皿で受けるなど、気を付けるようにという。なかなか食べられない。
でも、翌日に解凍されたものを食べたら、ミソがたっぷりあって、とてもおいしかった。
この頃はカニが高くて、私などはなかなか食べられない。昔、多分1980年代と思うけれど、カニが安い時代があった。生きた毛ガニが、手ごろな値段で買えた。かみさんが「かわいそう」と言いながら、ゆでた。ロシアからの輸入品だったと思う。
今は、ロシアとの関係がおかしくなった。カニだけでなく、サケとかイクラ、エビなども輸入できなくなったそうだ。食品の事から言うと、ロシアと仲良くやってほしいなあ。